Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7 121 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

6 Stück

Składniki

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
120 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7 godz.

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 godz. 20 min

Baguettes

Baguettes

15 godz.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Ciabatta

Ciabatta

17 godz.

Oberländer

Oberländer

14 godz. 30 min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Brot Venezia

Brot Venezia

17 godz. 10 min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23 godz. 40 min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 godz. 15 min