Beef Rendang

4.2 47 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1243.3 mg

Białko 62.4 g

Kalorie 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Tłuszcz 57.5 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 43.3 g

Węglowodany 31.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A TASTE OF THE WORLD 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn Dumplings

1h 15min

Egg Custard Tarts

2h

Pan-fried Bao Buns

1h 30min

Steamed Thai-style fish cakes

45min

Pouring Custard

15min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Garlic and Herb Butter

1h 10min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min

Beef Teriyaki with Rice

1h 50min

Chicken Stock Paste

45min

Nadan Mutta (Egg Curry)

50min

Lamb Keema with Peas

1h