Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
Przygotowanie 1 godz. 45 min
Czas całkowity 4 godz.
10 pieces
Składniki
Char Siu
-
pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)300 g
-
sugar2 tsp
-
Chinese five spice powder½ tsp
-
cloves½ tsp
-
star anise2
-
hoisin sauce15 g
-
light soy sauce15 g
-
Shaoxing rice wine20 g
-
honey½ Tbsp
Pickled Carrots
-
carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces2
-
cider vinegar75 g
-
sugar75 g
Bao Bun Dough
-
strong white bread flour plus extra for dusting250 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
baking powder¼ tsp
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
caster sugar1 pinch
-
fine sea salt½ tsp
-
water140 g
Filling
-
garlic cloves4
-
vegetable oil plus extra for greasing10 g
-
oyster sauce15 g
-
Shaoxing rice wine10 g
-
water100 g
-
sesame oil1 tsp
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 ½ tsp
-
ground white pepper½ tsp
Assembly
-
water500 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
278 mg
Białko
9 g
Kalorie
971.6 kJ /
232.2 kcal
Tłuszcz
7.5 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
2.1 g
Węglowodany
31.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Steamed Potato Tortilla
45min
Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle
1h 25min
Pan-fried Bao Buns
1h 30min
Nyonya Chicken Curry Bun
2h 45min
Sautéed Shallots (350 g)
25min
Caramelised Onions (400-500 g)
50min
Sushi Rice
55min
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
1h 35min
Prawn Dumplings
1h 15min
Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce
2h 30min
Iranian Barbari
2h 30min
Neapolitan Pizza
9h