Urządzenia i Akcesoria
Chicken Stock Paste
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
400 g
Składniki
-
chicken meat, boneless and skinless sinew free (from approx. 500 g chicken legs), cut in pieces300 g
-
mixed vegetables white (e.g. celeriac, onions, garlic, leek), cut in pieces as needed200 g
-
fresh mixed herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only4 sprigs
-
coarse sea salt (see tip)150 g
-
white wine100 g
-
dried bay leaf1
-
clove1
-
coriander seeds5
Wartości odżywcze na 20 g
Kalorie
31.5 kcal /
131.9 kJ
Białko
3.8 g
Tłuszcz
0.6 g
Węglowodany
2 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Sód
2935.9 mg