Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
8 portions
Składniki
Stew
-
meat pieces, sinew free mixed types - pork, lamb or wild boar1000 - 1200 g
-
olive oil plus 1-2 Tbsp for frying50 g
-
celery stalks cut in pieces150 g
-
onions quartered80 g
-
carrots cut in pieces125 g
-
garlic cloves3
-
red wine full-bodied Italian100 g
-
juniper berries lightly crushed½ Tbsp
-
black peppercorns1 tsp
-
fresh sage leaves3
-
fresh rosemary leaves only1 tsp
-
passata700 g
-
ground nutmeg½ tsp
-
tomato purée2 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 tsp
-
ground black pepper or to taste¼ tsp
Polenta
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
-
water1500 g
-
fine sea salt2 tsp
-
polenta (quick cook)300 g
-
Taleggio cheese, cut in piecesFontina cheese cut in pieces60 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
35.3 g
Kalorie
1973 kJ /
470 kcal
Tłuszcz
18.8 g
Węglowodany
34.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25 Min
Kelp Noodles in Marinara Sauce
20 Min
Polenta
50 Min
Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo
1 Std. 30 Min
Apple tart
1 Std.
Pumpkin Soup
35 Min
Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks
45 Min
Pork with Spinach Lentils
20 Min
Veal Pilaf
1 Std. 25 Min
Pork Tenderloin with Mustard Sauce
30 Min
Minestrone
45 Min
Lentil and Pancetta Stew
1 Std.