
Urządzenia i Akcesoria
Coda alla vaccinara
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
4 porzioni
Składniki
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coda di bue (circa 1000 g)1
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cipolla a pezzi1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di lardo a tocchetti50 g
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spicchio di aglio1
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di sale3 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di vino bianco secco200 g
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di polpa di pomodoro a pezzi900 g
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di acqua650 g
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gambi di sedano a pezzi6
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di pinoli (opcjonalnie)20 g
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di uvetta sultanina (opcjonalnie) ammollata in acqua tiepida e strizzata30 g
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di cacao amaro in polvere (opcjonalnie)1 cucchiaio
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
513 kcal /
2146 kJ
Białko
55.3 g
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
7.8 g
Błonnik
2.3 g