Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

4 porzioni

Składniki

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opcjonalnie)
30 g di uvetta sultanina (opcjonalnie) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 55.3 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 2.3 g

Węglowodany 7.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 22 Przepisy
Włochy

Lazio in cucina 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Involtini di prosciutto

35min

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1h 20min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Costine di maiale in agrodolce

50min

Polpette di agnello

55min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Stinchi alle erbe

2h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Arrosto di vitello arrotolato

2h

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min