Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

3.5 11 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz.

10 raciones

Składniki

Chipirones

20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de piñones
500 g de agua

Salsa

1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
1 sobre de tinta de calamar
80 g de vino Pedro Ximénez

Montaje

1 cucharada de harina
100 - 150 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
8 - 10 de cebollino fresco
1 cucharada de sal en escamas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 7.5 g

Kalorie 871 kJ / 208 kcal

Tłuszcz 17.58 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 5.04 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gastrobar 12 Przepisów
Hiszpania

Gastrobar 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Almejas a la marinera

30min

Rape en salsa americana

1u.

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

1u. 35min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Txangurro

1u. 10min

Tigres

1u.

Chipirones rellenos

1u. 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1u. 10min