Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

4.6 59 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
120 g de farine de blé
3 œufs

Le glaçage aux framboises

100 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

La crème pâtissière aux framboises

250 g de lait demi-écrémé
20 g de farine de blé
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
40 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Le montage

50 g de framboises fraîches
30 g de copeaux de chocolat blanc

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1250 kJ / 297 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Envie de framboises 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petits choux tonka et craquelins vanille

1 godz. 25 min

Minipavlovas

3 godz. 45 min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 godz.

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1 godz.

Religieuses au café

3 godz. 45 min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4 godz.

Eclairs comme un Paris-Brest

1 godz. 40 min

Eclairs façon tarte citron

1 godz. 15 min

Eclairs aux fruits rouges

12 godz.

Eclairs framboises-pistaches

24 godz.

Mignardises à la mousse de fruit

7 godz. 45 min

Choux façon tiramisu

1 godz. 50 min