Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g mixed vegetables, (e.g.. carrots, long beans, cucumbers, cabbage, pineapple, turnips), cut in strips
- 40 g fresh red chillies, deseeded, cut in thin slices
- 40 g fresh green chillies, deseeded, cut in thin slices
- 3 tsp salt, adjust to taste
- 5 - 8 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 4 candlenuts (buah keras)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots
- 10 g fresh turmeric
- ½ tsp shrimp paste (belacan) (opcjonalnie)
- 4 tbsp cooking oil
- 50 g sugar
- 60 g white vinegar
- 100 g unsalted roasted peanuts, coarsely ground, to garnish
- 2 tbsp sesame seeds, toasted, to garnish
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1652.7 kJ / 395 kcal
- Białko
- 11.8 g
- Węglowodany
- 38.6 g
- Tłuszcz
- 23.9 g
- Błonnik
- 10.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice
45min
Vietnamese Lemongrass Chicken
1h 5min
Homemade Fish Ball Soup
2h
Mapo tofu
15 Min
Pineapple Tarts
1h 30min
Shallot Oil
25min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 min
Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)
2h 45 min
Sambal Petai Prawns
20min
Dried Shrimp Sambal
55min
Chicken porridge with century egg
30 min
Homemade Pandan Kaya
55min