Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Składniki
La purée de potimarron
-
200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
50 g de jus d'orange
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
-
1 avocat coupé en morceaux
-
100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
-
1750 g d'eau
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées2 c. à café de grué de cacao (opcjonalnie)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 godz. 40 min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 min
Légumes verts, menthe et œufs mollets
45 min
Légumes croquants, boulettes de chèvre
40 min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 godz. 30 min
Pois gourmands farcis au crabe
45 min
Butternut au pesto de graines de courge
40 min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 godz.
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1 godz. 30 min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 godz. 30 min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1 godz. 10 min