
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kurczak marynowany
- 30 g miodu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki, słodkiej
- 1 ząbek czosnku
- 1 limonka, ekologiczna, skórka bez białych błonek, pokrojona na 1 cm kawałki i sok
- 4 piersi z kurczaka ze skrzydłem, bez skóry (ok. 800 g) (patrz wskazówka)
Chutney z mango i supreme z kurczaka gotowane na parze
- 10 - 15 g kolendry, świeżej
- 3 - 6 limonek, ekologicznych, skórka bez białych błonek, pokrojona na 1 cm kawałki i sok
- 2 ząbki czosnku
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 75 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
- 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych
- 500 g mango, dojrzałego, tylko miąższ, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 2 łyżeczki soli
- 100 g cukru
- 250 g wody
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1346 kJ / 321 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 31 g
- Tłuszcz
- 1 g
- Błonnik
- 2.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kurczak cajun i purée z batatów
25 min
Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto
55 min
Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem
35 min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4 godz. 55 min
Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem
2 godz. 15 min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 min
Kurczak słodko-kwaśny z ryżem
50 min
Kurczak w sosie miodowym
25 min
Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
2 godz.
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1 godz.
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1 godz. 30 min