Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

4.6 91 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 raciones

Składniki

Rodaballo asado

1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo en láminas
½ guindilla roja seca en aros
30 g de vinagre

Risotto de espárragos

40 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
320 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de vino blanco seco
800 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
1 - 2 pellizcos de sal

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 44.81 g

Kalorie 2749 kJ / 658 kcal

Tłuszcz 25.13 g

Błonnik 2.55 g

Węglowodany 63.05 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asados con guarnición 12 Przepisów
Hiszpania

Rockstars - Ben 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1h

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Carabineros a la sal

20min

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40min

Arroz con borrajas y pollo

40min

Besugo a la espalda

25min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Gazpacho de mero

1h 10min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min

Patatas con mejillones

30min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Esqueixada de bacalao

15min