Putello Tonnato

Putello Tonnato

4.8 171 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

10 Portionen

Składniki

Putello

Salz
½ TL
Lorbeerblätter
2
Zwiebel geviertelt
1
Pfefferkörner, bunt
1 EL
Weißwein trocken
100 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Putenbrust, ohne Haut am Stück
600 g

Tonnato-Sauce und Fertigstellung

Sonnenblumenöl
180 g
Ei
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
3
Thunfisch, in Lake naturell, (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
1 Dose
Kapern abgetropft
25 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 18 g

Kalorie 111 kJ / 267 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Summerfeeling 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Forellenmousse

Forellenmousse

5 min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30 min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Salsa Verde

Salsa Verde

10 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 godz.

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20 min

Thunfisch-Tapenade

Thunfisch-Tapenade

5 min

Dynamite-Sauce mit Koriander

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 min

Thunfischpâté

Thunfischpâté

4 godz. 20 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 godz.

Tomato Tonnato

Tomato Tonnato

15 min

Graved Lachs

Graved Lachs

48 godz.