![Warm Mediterranean Couscous Salad Warm Mediterranean Couscous Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/851D034C-7403-44A6-8C48-82D25CED9C7D/Derivates/389FC150-B415-4C47-BB73-578A9142668C.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dressing
- 120 g olive oil
- 80 g lemon juice (approx. 2-3 lemons)
- 2 - 3 garlic cloves, to taste
- 2 tsp fresh oregano, leaves only, roughly chopped
- 1 Tbsp fresh basil leaves, roughly torn
- 1 pinch fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 tsp honey
Salad
- 1000 g water
- 300 g pumpkin, diced (1 cm)
- 150 g fresh green beans, trimmed
- 120 g couscous, well-rinsed and drained
- 150 g fresh baby spinach
-
2 - 3
sprigs fresh basil, leaves only, roughly torn
lub sprig fresh coriander, leaves only, roughly chopped - 1 - 2 spring onions, trimmed, thinly sliced
-
240
g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
lub 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin) -
40
g toasted pine nuts
lub 40 g cashew nuts - 1 Tbsp pitted black olives, sliced
- 1 cucumber, cut in pieces (1 cm)
- 250 g cherry tomatoes, halved
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1293 kJ / 308 kcal
- Białko
- 8.9 g
- Węglowodany
- 29 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 8.2 g
Alternatywne przepisy
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50 Min
Chicken Involtini with Sun-Dried Tomato Pesto
50 Min
Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans
30 Min
Balsamic Spelt Salad
20 Min
Detox Salad
10min
Mixed Grain Pilaf with Beetroot
30 Min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45 Min
Halloumi Salad
20 Min
Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado
35 Min
Pasta and Chickpea Salad
25 Min
Baked Penne with Vegetables
1sa 5 dk
Smoky Couscous Salad
20 Min