Szukaj
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
4.5 100 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
14 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces
    1000 g
  • fresh thyme to taste
    2 - 4 sprigs
  • olive oil plus 2 Tbsp
    100 g
  • balsamic vinegar
    50 g
  • wholegrain mustard
    1 Tbsp
  • garlic cloves
    2 - 3
  • fine sea salt or to taste
    1 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¾ tsp
  • water
    800 g
  • pearled spelt rinsed
    250 g
  • tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
    350 g
  • red onions thinly sliced
    100 g
  • black olives
    100 g
  • pumpkin seeds
    4 Tbsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
    15 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 250 kcal / 1044 kJ
Białko 5.8 g
Tłuszcz 11.2 g
Węglowodany 28.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SUMMER BUFFET 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.5(68)

1 Std. 30 Min

Kale Pesto Pasta Salad

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(45)

50 Min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.5(55)

45 Min

Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw

Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw

4.5(21)

50 Min

Warm Mediterranean Couscous Salad

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.5(34)

30 Min

Detox Salad

Detox Salad

4.5(191)

10 Min

Supreme Plant Poke Bowl

Supreme Plant Poke Bowl

4.5(53)

1 Std. 10 Min

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4(83)

40 Min

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

5(503)

30 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.5(188)

45 Min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

5(483)

30 Min

Smoky Couscous Salad

Smoky Couscous Salad

4.5(256)

20 Min