Parfait z pestek dyni

Name: Parfait z pestek dyni
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g pestek dyni; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 jajko; 2 żółtka; 30 - 50 g miodu; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki likieru migdałowego, np. amaretto; 70 g oleju z pestek dyni; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao

4.7 ( 18 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 6 godz. 25 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

50 g pestek dyni
300 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 jajko
2 żółtka
30 - 50 g miodu
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżeczki likieru migdałowego, np. amaretto
70 g oleju z pestek dyni
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 467.5 kcal / 1956.1 kJ
Białko: 6.5 g
Tłuszcz: 43.2 g
Węglowodany: 15.1 g
Błonnik: 2.3 g
Tłuszcz nasycony: 18.9 g
Sód: 35.5 mg