Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

4.0 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (opcjonalnie) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh salmon fillets skin optional (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leek white part only, quartered
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat grains
300 g
dry white wine
100 g
100 g verjuice
water
750 g
vegetable stock paste (see Tips)
2 Tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus woody ends removed and cut in half
1 bunch
roasted, unsalted cashew nuts (opcjonalnie)
100 g
sunflower seeds
30 g
goat's cheese crumbled
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 63.7 g

Kalorie 4171 kJ / 993 kcal

Tłuszcz 51.9 g

Błonnik 8.4 g

Węglowodany 65.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 min

Mackerel and Lemon Trofie

30 min

Houmous

13 godz. 30 min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Baked spinach and eggs

35 min

Potato and Vegetable Purée

40 min

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

25 min

Vegetable and Almond Soup

45 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Chickpea Soup with Spinach

40 min

Tomato Sauce

40 min

Sugar Free Banana Bread

1 godz. 15 min