Mexican Chicken Soup

Mexican Chicken Soup

4.5 13 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

garlic cloves
4
fresh oregano leaves only
3 sprigs
fresh coriander
4 sprigs
long red chilli deseeded if preferred
1
onion (approx. 150 g), halved
1
ground cumin
1 tsp
olive oil
1 Tbsp
limes halved
2
chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (2 cm)
350 g
water
750 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
fresh sweetcorn kernels
250 g
tinned kidney beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
tomatoes finely diced
190 g
spring onions trimmed and sliced
2
red peppers deseeded and diced
140 g
avocado flesh only, sliced
240 g
cabbage shredded
180 g
corn chips to serve
sour cream to serve
pickled jalapeño chillies to serve
fresh coriander leaves only
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22 g

Kalorie 2818 kJ / 671 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 13 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Soups For All Seasons 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Basque Chicken

1 godz. 10 min

Polenta with Rich Meat Ragu

1 godz. 10 min

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

3 godz. 5 min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

45 min

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

35 min

Chicken Garam Masala

50 min

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

1 godz. 15 min

Chicken Jalfrezi

1 godz.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 godz. 15 min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 min

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

25 min

Beef Madras

1 godz. 30 min