Mexican Chicken Soup

Mexican Chicken Soup

4.5 13 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

garlic cloves
4
fresh oregano leaves only
3 sprigs
fresh coriander
4 sprigs
long red chilli deseeded if preferred
1
onion (approx. 150 g), halved
1
ground cumin
1 tsp
olive oil
1 Tbsp
limes halved
2
chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (2 cm)
350 g
water
750 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
fresh sweetcorn kernels
250 g
tinned kidney beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
tomatoes finely diced
190 g
spring onions trimmed and sliced
2
red peppers deseeded and diced
140 g
avocado flesh only, sliced
240 g
cabbage shredded
180 g
corn chips to serve
sour cream to serve
pickled jalapeño chillies to serve
fresh coriander leaves only
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22 g

Kalorie 2818 kJ / 671 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 13 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Soups For All Seasons 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Puttanesca Penne

50 min

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

1 godz.

Beef Chipotle Soup

55 min

Chicken Crêpes with Poblano Chilli Salsa

55 min

Leftover Curry

1 godz. 10 min

Moroccan Beef Stew with Couscous

40 min

Tomato and Basil Chicken Stew

35 min

Lentil curry stew with chicken

8 godz. 35 min

Detoxifying Thai Soup

25 min

Chickpea Soup with Spinach

40 min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 min

Moroccan Harira and Chicken Soup

55 min