Urządzenia i Akcesoria
Tortelli di ricotta e melanzane
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 porzioni
Składniki
Pasta fresca
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
10 g olio extravergine di oliva
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
60 g di mascarpone
-
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
-
80 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
-
1 cucchiaio di timo secco tritato
-
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
-
500 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
-
50 g di pomodorini tipo Pachino, a cubetti
-
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
5 g di sale
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
23.9 g
Kalorie
3134 kJ /
749 kcal
Tłuszcz
44.6 g
Błonnik
5.4 g
Węglowodany
63 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Bontà ripiene
10 Przepisów
Włochy
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Ravioli luganega e porcini
2 godz.
Ravioli con ripieno di pesce
1 godz. 30 min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1 godz. 10 min
Cestini di patate e uova tartufati
1 godz.
Corona pasquale al sesamo
1 godz. 45 min
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1 godz. 25 min
Cannelloni di grano saraceno e zucca
1 godz. 15 min
Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi
1 godz. 30 min
Pappardelle spinaci e cipollotti
40 min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 godz.
Pizza di patate alle verdure
2 godz.