Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

Vitello in crosta di pane

30 g olio extravergine di oliva
10 g di senape di Digione
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
500 g di acqua
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
500 g di asparagi bianchi a metà
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

40 g di burro morbido
40 g farina
50 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte
1 dado per brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
timo fresco (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tiramisù (per 1 persona)

1h 30min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Ananas sottovuoto

1h 15min

Cuore allo zafferano (senza lattosio)

30min

Pollo croccante con salsa di porri

30min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1h 10min

Pollo al Varoma con verdure e salsa ai peperoni

1h

Sogliola gratinata e mele

40min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1h

Margarita al cocco

1h

Omelette con pollo

55min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min