Potato Curry

Potato Curry

3.0 27 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz. 50 min

4 portions

Składniki

cashew nuts
50 g
water plus extra for soaking
550 g
fine sea salt to taste, plus 1 pinch
1 ½ tsp
potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)
4
onions cut in 8 pieces then separated into layers
180 g
carrots sliced (1 cm)
200 g
cauliflower cut in pieces (4 cm)
190 g
dried apricots cut in pieces (1 cm)
50 g
curry powder
1 Tbsp
ground cumin
1 Tbsp
ground coriander
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
garam masala to taste
¼ - ½ tsp
fresh baby spinach
70 g
tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)
270 g
fresh coriander leaf for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g

Kalorie 1608 kJ / 384 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant Based Eating 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Butterbean and Feta Burgers

1 godz. 30 min

Veggie Wellington

2 godz.

Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice

2 godz. 20 min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

12 godz. 20 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 min

Cape Malay Vegetable Curry

35 min

Root Vegetable Gratin

1 godz.

Vegetable Stroganoff

30 min

Goat's Cheese Pie

1 godz. 10 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1 godz. 5 min