Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Rotbarsch mit Roter Mojo

Edelfischragout

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammragout mit Möhrencouscous

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Gemüsereis mit Lamm

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren