Zupa pomidorowa z mozzarellą

Name: Zupa pomidorowa z mozzarellą
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 125 g sera mozzarella; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; bazylia, świeża

4.6 2.1K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

sera mozzarella miękkiego (1 kulka), pokrojonego na kawałki
125 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
10 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu (opcjonalnie)
50 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
bazylia, świeża tylko liście, posiekane, do dekoracji