Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Scharfe Garnelensuppe

Huhn à la Toskana mit Polenta

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln