Shrimp Creole

Name: Shrimp Creole
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Zweiglein Koriander, frisch; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ - 1 rote Chili, frisch; 2 Selleriestangen; 15 g Olivenöl; 1 gelber Paprika; 400 g stückige Paradeiser, aus der Dose; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Garnelen, roh, geschält; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen

4.5 ( 230 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

10 Zweiglein Koriander, frisch Blättchen abgezupft
lub 10 Stängel Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
100 g Zwiebeln halbiert
2 Knoblauchzehen
½ - 1 rote Chili, frisch entkernt, in Stücken (je nach Schärfe)
2 Selleriestangen in Stücken (ca. 100 g)
15 g Olivenöl und etwas mehr
1 gelber Paprika in Stücken
400 g stückige Paradeiser, aus der Dose
1 Lorbeerblatt, getrocknet
3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
600 g Garnelen, roh, geschält (siehe Tipp)
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
30 g Butter kalt, in Stücken (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 224 kcal / 936 kJ
Białko: 23 g
Tłuszcz: 9 g
Węglowodany: 14 g
Błonnik: 2.8 g
Tłuszcz nasycony: 2 g
Sód: 1312 mg