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Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 portions
Składniki
-
800 g d'eau
-
3 œufs préalablement lavés sous l'eau
-
30 asperges vertes
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1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
-
35 g d'échalotes
-
20 g d'huile d'olive
-
1 citron jaune non traité
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
11.7 g
Kalorie
878 kJ /
210 kcal
Tłuszcz
13.5 g
Błonnik
3.8 g
Węglowodany
8.7 g
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