Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 259 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 2335 kJ / 562.2 kcal

Tłuszcz 33.5 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 24.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bourgogne-Franche-Comté 6 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce gribiche

15min.

Beurre d'escargot

10min.

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24hod.

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min.

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Terrine de campagne

25hod. 15min.

Crème de lentilles au lard

3hod. 10min.

Croûte au fromage d'abondance

45min.

Fondue savoyarde

25min.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min.

Œufs de caille en meurette

55min.

Cervelle de canuts

12hod.