Zupa krem z cukinii i pieczarek

Name: Zupa krem z cukinii i pieczarek
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 150 g pieczarek; 650 g cukinii; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

3.5 460 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oleju
150 g pieczarek
650 g cukinii pokrojonej na kawałki
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych