
Urządzenia i Akcesoria
Focaccia fève, bacon et pecorino
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
4 portions
Składniki
La pâte
-
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler20 g
-
gousse d'ail (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts½ - 1
-
de fèves fraîches écossées350 g
-
d'eau300 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé450 g
La garniture
-
de pecorino râpé150 g
-
de parmesan râpé50 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poitrine de porc en fines tranches100 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
858 kcal /
3590 kJ
Białko
37.3 g
Tłuszcz
40.8 g
Węglowodany
91.1 g
Błonnik
8.6 g