Involtini di scottona

Involtini di scottona

4.2 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno allo zafferano

1 uovo
100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di pangrattato
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
1 pizzico di sale

Involtini e verdure

250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
400 g di patate pelate e a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
15 g di semi di sesamo
1 - 2 pizzichi di sale
20 g olio extravergine di oliva
6 fette di pancetta tesa di maiale

6 fette di guanciale di maiale, sottili
6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
700 g di acqua

Salsa al prezzemolo

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 fette di formaggio fuso
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di panna (min. 30% di grassi)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22.7 g

Kalorie 1293 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 15.6 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gli Involtini 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 godz. 5 min

Involtini al pomodoro

55 min

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1 godz. 30 min

Scaloppine alla perugina

30 min

Involtini baci di Venere

55 min

Petto di pollo con crema di zucchine

40 min

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 godz. 10 min

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1 godz. 35 min

Polpette classiche

1 godz.

Ossibuchi agli asparagi

1 godz. 30 min

Polpettone classico

1 godz. 15 min