Mizza (pizza na mięsnym spodzie)

Name: Mizza (pizza na mięsnym spodzie)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: masło; 25 g sera parmezan; 125 g sera żółtego; 10 g natki pietruszki, świeżej; 1 ząbek czosnku; 500 g mięsa wołowego; 25 g bułki tartej; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 30 - 40 g czerwonej cebuli; 100 - 120 g czerwonej papryki; 80 - 100 g pieczarek; 8 - 10 liści bazylii, świeżych

4.3 75 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

4 porcje

Składniki

masło miękkie, do natłuszczenia formy
25 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
125 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
1 ząbek czosnku
500 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
25 g bułki tartej
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano, suszonego
30 - 40 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
100 - 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski

100 - 120 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
80 - 100 g pieczarek pokrojonych w 2 mm plastry
8 - 10 liści bazylii, świeżych do dekoracji