Velouté de potiron aux saint-jacques

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6 119 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

800 g de chair de potiron coupée en morceaux
40 g d'échalotes coupées en deux
200 g de carottes coupées en tronçons
5 g gingembres frais
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
6 noix de saint-jacques avec corail
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
6 feuilles de persil frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.8 g

Kalorie 713 kJ / 171 kcal

Tłuszcz 10.8 g

Błonnik 4.5 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté du potager

15 min

Velouté de châtaigne

35 min

Carottes parfumées

5 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe de cucurbitacées au chorizo

30 min

Velouté carotte-betterave

35 min

Soupe paysanne express

45 min

Velouté de carotte, pomme et curry

50 min

Crème de courgette au bleu

25 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Soupe de laitue

35 min

Anchoïade

15 min