Velouté de potiron aux saint-jacques

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6 119 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

800 g de chair de potiron coupée en morceaux
40 g d'échalotes coupées en deux
200 g de carottes coupées en tronçons
5 g gingembres frais
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
6 noix de saint-jacques avec corail
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
6 feuilles de persil frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.8 g

Kalorie 713 kJ / 171 kcal

Tłuszcz 10.8 g

Błonnik 4.5 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillon d'asperge vitaminé

15min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Soupe de cucurbitacées au chorizo

30min

Velouté butternut-poivron rouge

30min

Velouté de potiron à la cannelle

45min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Velouté glacé aux petits pois

40min

Soupe de butternut, curry et amandes

35min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1h 15min

Velouté de courgette

25min

Velouté de butternut et patate douce

35min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min