Chicken banh mi

Chicken banh mi

3.0 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Chicken

skinless chicken thigh fillet
2
white sugar
60 g
fish sauce
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
eschalots
2
garlic clove
1
sesame oil
1 tsp
soy sauce
1 tbsp
fresh lemongrass crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
1 stalk
vegetable oil for frying

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
sugar
70 g
salt
½ tsp
carrot peeled into ribbons
1

Chicken liver pâté

garlic clove
1
brown onion (approx. 60 g)
½
salted butter
40 g
chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
250 g
fish sauce
2 tsp
brandy
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
pouring (whipping) cream
30 g

Assembly

baguette loaf (see Tips)
1
mayonnaise (see Tips)
50 g
pickled jalapeño chillies cut into pieces
10 pieces
cucumber cut into thin slices
¼
fresh coriander leaves only (optional)
2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1783 mg

Białko 34.1 g

Kalorie 3254.3 kJ / 774.8 kcal

Tłuszcz 37.9 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 12.2 g

Węglowodany 70.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vietnamese 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25 godz. 20 min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 godz. 10 min

Pork san choy bau

25 min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 godz. 50 min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 godz. 10 min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24 godz. 55 min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1 godz. 50 min

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

40 min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 godz. 35 min

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min

Cha gio (spring rolls)

55 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.