![Chicken banh mi Chicken banh mi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9BAF78AF-42C7-4517-B1FC-79DF95D17770/Derivates/DEFD89F0-BF14-494A-BAB0-DC7CCB0C794E.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Chicken
- 2 skinless chicken thigh fillets
- 60 g white sugar
- 2 tsp fish sauce
- ¼ tsp ground black pepper
- 2 eschalots
- 1 garlic clove
- 1 tsp sesame oil
- 1 tbsp soy sauce
- 1 stalk fresh lemongrass, crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- vegetable oil, for frying
Pickled carrot
- 100 g white wine vinegar
- 70 g sugar
- ½ tsp salt
- 1 carrot, peeled into ribbons
Chicken liver pâté
- 1 garlic clove
- ½ brown onion (approx. 60 g)
- 40 g salted butter
- 250 g chicken livers, washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
- 2 tsp fish sauce
- 1 tbsp brandy
- 2 pinches ground black pepper
- 30 g pouring (whipping) cream
Assembly
- 1 baguette loaf (see Tips)
- 50 g mayonnaise (see Tips)
- 10 pieces pickled jalapeño chillies, cut into pieces
- ¼ cucumber, cut into thin slices
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3254.3 kJ / 774.8 kcal
- Białko
- 34.1 g
- Węglowodany
- 70.1 g
- Tłuszcz
- 37.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.2 g
- Błonnik
- 5.2 g
- Sód
- 1783 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Steamed pork buns (baozi)
2 Std. 30 Min
Asian chicken noodle soup
1h 35min
Banh Mi
40 min
Goi muc (squid salad)
45 min
Curried chicken rasam
50min
Tandoori chicken
1h 35min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2sa 25 dk
Adobo beef
1h 10min
Durban naan
1h 45min
Cha gio (spring rolls)
55 min
Vietnamese mixed meat pho
1 Std. 50 Min
Baguette
3 godz. 45 min