Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 170 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1224.7 mg

Białko 36.7 g

Kalorie 2442 kJ / 581.3 kcal

Tłuszcz 31.4 g

Błonnik 14.1 g

Tłuszcz nasycony 6.6 g

Węglowodany 32.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

3 cheers for chicken 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1h 45min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40min

Moroccan chicken with couscous

1h 5min

Pork meatballs with couscous

50min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min

Beef stew with gnocchi

3h 15min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40min

Thai red pork curry

35min