Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 171 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1224.7 mg

Białko 36.7 g

Kalorie 2442 kJ / 581.3 kcal

Tłuszcz 31.4 g

Błonnik 14.1 g

Tłuszcz nasycony 6.6 g

Węglowodany 32.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

3 cheers for chicken 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min

Moroccan chicken with couscous

1 godz. 5 min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 min

Thai red pork curry

35 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min

Beef stew with gnocchi

3 godz. 15 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min

Lasagne with fresh spinach pasta

2 godz. 20 min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 min