Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

3.9 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 raciones

Składniki

1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en trozos
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
800 g de agua
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
500 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla salada
50 g de harina
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.17 g

Kalorie 1793 kJ / 429 kcal

Tłuszcz 22.19 g

Błonnik 3.07 g

Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viaje a Francia 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Estofado de cordero con berenjenas

1 godz.

Estofado de ternera con tortellini

1 godz.

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Gulash con cerveza

1 godz. 10 min

Pappardelle con ragú de cordero

45 min

Entraña con judías rojas y queso feta al limón

30 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Pollo con batatas al curry

30 min

Curry de lentejas con pollo

30 min

Curry de pollo con espinacas

1 godz.

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45 min

Ternera al chilindrón con cuscús

45 min