Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

4.0 63 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

6 portions

Składniki

La compotée de mangues

250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le jus d'un citron vert

La mousse mascarpone

3 œufs blancs et jaunes séparés
80 g de sucre en poudre
1 dose de safran en poudre
250 g de mascarpone

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 292 kcal / 1227 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 20.5 g

Węglowodany 21 g

Błonnik 1 g

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Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Przepisów
Francja

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