Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
durchwachsener Selchspeck in Würfeln
125 g
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Butter in Stücken
40 g
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
2 Scheiben
Rapsöl zum Einpinseln
1 - 2 EL
Meersalz zum Würzen
Radieschen
8
Wermut (z.B. Noilly Prat)
60 g
Hühnerfond
750 g
Kümmel, ganz
1 TL
Sauerrahm
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
2 EL
Crème fraîche
20 g
Kren, frisch gerissen
2 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10 g

Kalorie 1518 kJ / 363 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aufgetischt 12 Przepisów
Austria

Aufgetischt 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 min

Steirische Fischsulz

7 godz.

Steinpilzcappuccino mit Speck

50 min

Cassis-Rotwein-Birnen

24 godz.

Kalte Caprese-Suppe

2 godz. 15 min

Forelle | Wurzel | Tapiokakaviar | Rauch

1 godz. 20 min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

4 godz. 30 min

Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi

1 godz. 15 min

Bachsaibling mit Haselnussmilch

26 godz.

Kaffee-Sabayon

10 min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5 godz. 10 min

Spargel-Zitronengras-Suppe

55 min