Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz. 10 min
6 Portionen
Składniki
Dotterravioli | Erdäpfelmousseline
-
Eier (Größe L)6
-
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)50 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen50 g
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Ei (Größe M)1
-
Meersalz¾ TL
-
Rapsöl15 g
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)200 g
-
Schlagobers125 g
-
natives Olivenöl extra15 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
Cremespinat | Fertigstellung
-
Butter35 g
-
Weizenmehl, glatt35 g
-
Milch350 g
-
Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Sauerrahm2 EL
-
Trüffelbutter nach Geschmack2 - 4 TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)500 g
-
Babyspinat, frisch125 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
17 g
Kalorie
2158 kJ /
515 kcal
Tłuszcz
38 g
Błonnik
5 g
Węglowodany
27 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Kalbsbries mit Weißweinsauce
3 godz.
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1 godz. 10 min
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1 godz.
Bouillabaisse
1 godz. 25 min
Gorgonzola-Törtchen mit Birne
1 godz. 30 min
Currycremesuppe mit Spargel und Krabben
35 min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1 godz. 45 min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 godz. 15 min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35 min
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45 min
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1 godz. 45 min
Würzige Kürbissuppe
1 godz.