Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

3.9 80 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 raciones

Składniki

2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
4 pellizcos de sal
400 g de agua (para el vapor)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
200 g de cebolla roja en cuartos
2 tallos de apio en trozos
15 g de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de azúcar
30 g de alcaparras
50 g de aceitunas negras sin hueso

50 g aceitunas verdes sin hueso
4 chorritos de crema de balsámico
3 ramitas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1284.9 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 1342 kJ / 321 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 15.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 132 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

1 godz.

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45 min

Cuscús de coliflor con dátiles

10 min

Salteado de chipirones con kale

30 min

Pimientos rellenos de arroz integral

50 min

Bimi crujiente con salsa de ajos

15 min

Champiñones rellenos de espinacas

40 min

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45 min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 min

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30 min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 godz.