Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

3.3 4 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
2 clous de girofle
600 g de pommes de terre détaillées en dés (1,5 cm env.)
300 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
1000 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (6 filets)
150 g d'andouille émincées en rondelles (dont 6 pour la décoration)
250 g de cidre brut

250 g cidre doux
1 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.3 g

Kalorie 1524 kJ / 361 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Alicuit de canard

1 godz.

Osso-buco de lotte

45 min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 godz. 45 min

Filet mignon exotique

35 min

Lotte à la provençale

50 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min

Filet mignon au cidre

35 min

Pain de saumon

1 godz. 20 min

Joues de porc à la bière

1 godz. 10 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min