Polpettone vegetariano
TM6 TM5 TM31

Polpettone vegetariano

4.0 (193 oceny)

Składniki

  • 250 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaino colmo di maggiorana secca
  • 1 cucchiaino colmo di origano secco
  • 1 cucchiaino colmo di prezzemolo secco
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 80 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di patate, pelate ed a pezzi (1-2 cm)
  • 80 g di carota, pelata e a rondelle
  • 100 g di foglie di spinaci freschi, lavate
  • 200 g di melanzana, a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 700 g di acqua

Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
1510 kJ / 361 kcal
Białko
14.7 g
Węglowodany
40.9 g
Tłuszcz
16.5 g
Błonnik
4.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy