Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Ofenkartoffeln und Lachsforellen

Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
1000 g
grobes Salz
2 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
2 EL
Lachsforelle, frisch (600–800 g)
4 Stück
Salz zum Würzen
Mehl zum Bemehlen
Butterschmalz zum Braten

Senf-Hollandaise

Butter weich, in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Eigelb
4
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
3 TL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 1076 kcal / 4507 kJ

Białko 62 g

Tłuszcz 73 g

Węglowodany 40 g

Błonnik 5.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pirates Cooking 63 Przepisy
Niemcy

Możesz także polubić...

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1 godz.

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1 godz. 45 min

Forellen des Bischofs

Forellen des Bischofs

35 min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 godz.

Marinierte Rinder-Hüftsteaks

Marinierte Rinder-Hüftsteaks

3 godz. 15 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 godz. 10 min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50 min

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 min

Marinierte Schweinenackensteaks

Marinierte Schweinenackensteaks

2 godz. 30 min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2 godz.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 min