Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

4.4 50 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Butter
20 g
Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kalbsfond
300 g
Sahne
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
50 g
Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
300 g
Cherry-Tomaten
200 g
Rosmarin
2 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 44 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rindfleisch in Rotwein

2h 15min

Muscheln mit Sahnesauce

30min

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Krebssuppe

45min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1h

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min

Meeresfrüchte-Cocktail

10min

Krabbencocktail

30min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min

Kaninchen in Barolosauce

1h 15min

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min