
Urządzenia i Akcesoria
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
6 porzioni
Składniki
-
di scalogno60 g
-
di burro belga a pezzi110 g
-
di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare350 g
-
di vino bianco preferibilmente biologico60 g
-
di succo di pera preferibilmente biologico70 g
-
di brodo vegetale100 g
-
di panna di soia150 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
pere Kaiser private del torsolo e a fettine2
-
di zucchero di canna1 cucchiaio
-
di grappa100 g
-
di anacardi tostati, tritati grossolanamente70 g
-
di coriandolo fresco tritato grossolanamente½ mazzetto
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
347 kcal /
1452 kJ
Białko
3 g
Tłuszcz
27 g
Węglowodany
19 g
Błonnik
2 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Mirko Ronzoni
10 Przepisów
Włochy
Włochy