Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Petto d'anatra

4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa di more

250 g di more
30 g zucchero

Purè di sedano rapa

800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
50 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 801 mg

Białko 51 g

Kalorie 2107 kJ / 504 kcal

Tłuszcz 22 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Profumi d'autunno 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1 godz. 10 min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 godz. 30 min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

3 godz. 30 min

Salmone glassato miele e senape

30 min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 godz. 45 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 godz. 5 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Salmone con salsa bernese e asparagi

50 min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 godz. 45 min

Chili con carne

1 godz. 20 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.