Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

14 porzioni

Składniki

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 1 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sebastiano Rovida 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 min

Galette Bretonne

1 godz. 5 min

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Gazpacho finocchio e mela

15 min

Vellutata di carote e pastinaca

50 min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1 godz.

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 min

Vellutata di carote viola

45 min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45 min

Lenticchie all'indiana

35 min

Cavolo rosso stufato

45 min

Risotto alla zucca e Roquefort

45 min