Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7 27 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Füllung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander
2 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Öl zum Braten
Rotwein
450 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
20 g

Reis und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Salz
1 ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Öl
10 g
Basmati-Reis
200 g
Mehl
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3346 kJ / 799 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pflaumen 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Nudel-Steak-Salat mit Apfel-Dressing

Nudel-Steak-Salat mit Apfel-Dressing

30min

Pilz-Rindfleisch-Topf

Pilz-Rindfleisch-Topf

1h 50min

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

1h 40min

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

1h

Karibische Paella aus dem Ofen

Karibische Paella aus dem Ofen

1h 10min

Schweinefilet à la Tafelspitz

Schweinefilet à la Tafelspitz

50min

Reh im Weißkohlmantel

Reh im Weißkohlmantel

1h 35min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1h 35min

Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse

Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse

3h 10min

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2h 55min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min