Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7 27 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Füllung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander
2 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Öl zum Braten
Rotwein
450 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
20 g

Reis und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Salz
1 ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Öl
10 g
Basmati-Reis
200 g
Mehl
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3346 kJ / 799 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pflaumen 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1 godz. 40 min

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

50 min

Hirschragout mit Schokolade

9 godz. 30 min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 godz.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40 min

Rindergulasch mit Starkbier

1 godz. 15 min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25 godz.

Bierfleisch mit Tassenknödeln

1 godz. 30 min

Gulasch Stroganoff

1 godz. 10 min

Sauerbraten

72 godz.

Wildragout

1 godz. 15 min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 godz.