Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

8 pezzi

Składniki

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opcjonalnie)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
100 g di chicchi di quinoa
8 fette di melanzane grigliate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 3 g

Kalorie 448 kJ / 107 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Veg-burger (vegan)

1 godz. 10 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Tortini di quinoa

1 godz.

Melanzane ripiene di quinoa

1 godz. 35 min

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 min

Uova e lenticchie con salsa al caprino

55 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Big burger

1 godz.

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 godz.

Svizzere vegan

1 godz.

Smoothie avocado, spinaci e mandorle

10 min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 min