Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8 55 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Rosemary Ice Puff Pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut in pieces
180 g
plain flour
200 g
fine sea salt
1 tsp

Pumpkin and Lentil Filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
whole milk for brushing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 1812 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Butterbean and Feta Burgers

1 godz. 30 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 godz. 30 min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40 min

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Nut Balls with Tomato Sauce

50 min

Goat's Cheese Pie

1 godz. 10 min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min