
Urządzenia i Akcesoria
Lasagne alla bolognese (vegan)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Lasagne
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farina di semola di grano duro per infarinare
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½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"
Ragù
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500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
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150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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50 g di vino bianco secco
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400 g di passata di pomodoro
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½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
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750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
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70 g di amido di mais (maizena)
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½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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10 g di olio extravergine di oliva
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10 g di lievito alimentare in scaglie
Assemblare le lasagne
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20 g di lievito alimentare in scaglie
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
438 kcal /
1832 kJ
Białko
32 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
46 g
Błonnik
3 g